ちーぼーのうまいぞお
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2005.11.01 Tuesday
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ちーぼー
手作り餃子 レシピ
レシピ
焼餃子 (約30個分)
材料 豚ひき肉 200g
キャベツ 200g
にら 50g
乾し椎茸 中3
たまねぎ(すりおろし)大2
にんにく(〃)小1
しょうが(〃)小1
オイスターソース大2
塩 小1
ごま油 小1
酒 大2
ガラスープ 30cc
餃子の皮 30枚
作り方 キャベツ は茹でて微塵
にら 乾し椎茸 微塵
材料全部合わせて 良くこねる
ガラスープを加える 皮に包む
鉄鍋をプレヒートして餃子を並べ
焦げ目つける 水を加え強火で蒸し焼きにする
(薄い水溶き片栗で蒸すと羽餃子)
蓋を開け ごま油をたらし水分を飛ばして完成 !
お気に入りのフライパンは
Vita Craft マイアミ フライパン 25.5cm 8922
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